מתכון אורז יפה

בישלה וצילמה חגית בת-אליעזר

מצרכים:

• אורז– כוס 1
• פטריות שמפיניון– 5
• פלפל אדום – 1
• שמן זית
• מלח, פלפל שחור גרוס

כלים:

• סיר בישול
• קרש חיתוך
• מחבת גדולה

אופן ההכנה:

• לבשל אורז עם מלח, פלפל שחור ומעט שמן זית
• לחתוך פלפל אדום ופטריות באופן גס
• לטגן קלות פלפל ופטריות בשמן זית
• להוסיף למחבת את האורז המוכן, לטגן 5 דקות תוך כדי ערבוב

התפלפלות: הפלפל האדום, שלא נכנע לטיגון, השומר על צבעו המרהיב, ועל נגיסותו, מיפה את התבשיל.