רביולי מטוגן בפולנטה 

מצרכים (לכ- 2-3):

1 חבילה רביולי תרד וריקוטה

1 מיכל פולנטה תירס

1 שקית (100 גרם) פתיתי גבינת פרמג'יאנו רג'יאנו (100 גרם)

100 גרם עלי תרד טריים

100 גרם פיסטוקים קלופים

לטיגון: שמן קנולה

להגשה: שמן זית וצ'ילי גרוס

 אופן ההכנה:

1.         מברישים את הרביולי במעט מים ומצמידים אותם לפתיתי הגבינה.

2.         מטגנים את הרביולי בשמן חצי עמוק משני הצדדים עד להזהבה.

3.         מחממים את הפולנטה במחבת עד לבעבוע עדין ומעבירים לצלחת הגשה שטוחה.

4.         מניחים על הפולנטה עלי תרד טריים ואת הרביולי, מזלפים מעל שמן זית ומפזרים מעט צ'ילי גרוס ופיסטוקים.